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山梨糖醇食品级固体颗粒山梨醇

山梨糖醇(山梨醇) 山梨醇粉 罗盖特山梨糖醇P100T 食品级 山梨糖醇 山梨糖醇粉 罗盖特食品级  现货山梨糖醇粉法国罗盖特食品级固体颗粒山梨醇

作用:甜味剂  增稠剂  保湿剂,防腐剂    CAS:50-70-4

山梨糖醇作为食品甜味剂,使用范围和量如下,清凉饮料为百分之一到三,蛋白在百分之三左右,巧克力为百分之四左右。

【产品分子式】C6H14O6  【产品分子量】182.17

山梨糖醇具有良好的保湿性能,可使食品保持一定的水分,防止干燥,还可防止糖,盐等析出结晶,能保持甜,酸,苦味强度的平衡,增强食品的风味,由于它是不挥发的多元醇,所以还有保持食品香气的功能。

山梨糖醇有吸湿,保水作用,在口香糖,糖果生产中加入少许可起保持食品柔软,改进组织和减少硬化起砂的作用。用量为百分之八左右,在面包,面条,糕点中用于保水目的,使用量为百分之二左右,用于甜食和食品中能防止在物流过程中变味,还能螯合金属离子,用于罐头饮料和葡萄酒中,可防止因金属离子而引食品混浊。

用作牙膏、化妆品、烟草的调湿剂。是甘油的代用品,保湿性较甘油缓和,口味也较好。可以和其他保湿剂并用,以求得协同的效果。

  山梨糖醇具有良好的保湿性能,可使食品保持一定的水分,防止干燥,还可防止糖,盐等析出结晶,能保持甜,酸,苦味强度的平衡,增强食品的风味,由于它是不挥发的多元醇,所以还有保持食品香气的功能。

【食品工业】
各类糖果:口感好、防干裂、抗氧化、保质、保香、无糖概念
各类糕点、饼干:风味好、防干裂、延长贮存期、保持外观、无糖概念
鱼类制品:冷冻防护性能好,保湿效果好、甜度低、防褐变
饮料冰淇淋果冻等:保湿、低甜度、防龋齿、无糖概念
【日化工业】
用于牙膏,可保持牙膏体润滑,色泽、口感好
用于化妆品,可增强乳化剂的伸展性和润滑性,适应长期贮存
用于卷烟,使卷线柔软,不产生空头 

【产品限量】山梨糖醇用量:葡萄干≤5g/kg;食用油和冰饮料≤50g/kg  

【产品贮存】山梨糖醇贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。

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