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产品名称:  阿拉伯胶
规 格:  25kg /袋
重 量:  25kg
产 地:  中国
详细:

阿拉伯胶25公斤/袋 法国、德国进口阿拉伯胶 型号:食品级 糖果抛光巧克力饮料用进口阿拉伯胶 速溶食品级阿拉伯胶添加量

分子量约:22-30万,EINECS232-519-5 GB 29949-2013  CAS:9000-01-5

阿拉伯胶性状】 白色至淡黄色粉末。无臭,无味。在水中可逐渐溶解成呈酸性的粘稠状液体,不溶于乙醇。

作用:增稠剂,稳定剂,成膜剂,乳化剂 粘合剂

阿拉伯胶为纯天然阿拉伯胶,经过喷雾干燥处理而成。拥有天然阿拉伯胶的杰出的功能特性,拥有很广泛的功能和应用范围。

糕点产品,麦片糕,烘焙产品及饼干的装饰:用作粘合剂

糖果:用作保护剂

饮料,糖果:作为护齿型的乳化剂

香精和维生素:作为抗氧化剂,稳定的成膜剂

作为水/油乳化的稳定剂和悬浮剂

作为复合片剂产品的粘合剂

【产品名称】阿拉伯胶   中文别名:阿拉伯树胶;【英文名称】Arabic gum Gum acacia


 【阿拉伯胶技术指标GB12493-90    GB5009.4-2010

酸不溶物

?0.5%

干燥失重

?0.65%

灰分

?5.0%

重金属

?40ppm

?10ppm

?3ppm

粘度

68cps

PH

3.5-6.5

郑州超凡化工有限公司批发:食品级阿拉伯胶,法国进口,品质保证! 饮料、糖果抛光巧克力食品级粉末阿拉伯胶奶油香精速溶乳化法国进口食品级阿拉伯胶,欢迎来电洽谈!

阿拉伯胶用途及用量:

1.可乐型、碳酸饮料:软饮料中乳化及稳定配方中的香精油及油溶性色素,提高二氧化碳的保持能力 用量:0.1-0.5%

2.乳化香精:乳化及稳定配方中的精油 用量:12-15%

3.微胶囊,粉末香精,粉状油(精油):喷雾干燥生产微胶囊中的成膜剂以防止产品氧化,延长风味保质期;喷雾干燥生产油粉中的成膜剂 用量:油含量的1-2

4. 上光剂/成膜剂(提高光泽,不溶于手,避免油脂氧化 用量:用30%胶液喷雾

5. 糖果,奶糖;胶姆糖,咳嗽糖 无糖糖果:用作抗结晶剂;防止蔗糖晶体析出,有效地乳化奶糖中的奶脂,避免奶脂溢出。 用量:30-50%

6. 烘焙制品表面上光剂:烘焙制品的香精载体 用量:用30%胶液喷雾

7. 粉状果汁,可溶性肉粉:增 用量:0.1-2%

8. 复合维生素饮料,含油溶性功能成分饮料:乳化、分散、稳定剂 用量:0.1-0.5%

9. 保健饮料:可溶性膳食纤维,降低胆固醇 用量:5-10%

10. 酒:稳定啤酒泡沫 用量:0.1-0.5%

11. 人参粉片/蒜粉片:粘合剂,上光剂 用量:10-20%

12. 含油酱菜:乳化分散及口感改进剂 用量:0.5-1%

阿拉伯胶产品用途:

1.糕点产品,麦片糕,烘焙产品及饼干的装饰:用作粘合剂

糖果:用作保护剂

2.饮料,糖果:作为护齿型的乳化剂

3.香精和维生素:作为抗氧化剂,稳定的成膜剂

4.作为水/油乳化的稳定剂和悬浮剂

5.恰当的犹太教和伊斯兰教食品生产用的添加剂

6.作为复合片剂产品的粘合剂

7.阿拉伯胶常用来制作粉末油脂,经常配以明胶一起使用,因为它很好的水溶性和乳化性,在包埋过程中可以使包埋物的微胶囊化效率增加。

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